Abbattitore di temperatura corpo in acciaio inox , 4 piedi regolabili. La camera di abbattimento ha un design arrotondato in acciaio inox per uniformare il freddo e per semplicità di pulizia, punto di battuta porta riscaldato permette di non far bloccare la porta, condensa scaricata in recipiente a vaschetta, reggi-griglie adatto a 5 teglie GN 1/1 o 600×400, raffreddato ad aria, termostato digitale con membrana, allarmi visivi e acustici, ventilazione indiretta (i flussi vengono indirizzati verso le pareti e non direttamente sulle vivande), termostato di sicurezza, sonda al cuore compresa.